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下酒菜

  • 苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊的做法
    1图片暂无买整棵苦菊,提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。2图片暂无小心剪去中间的主根,但不要破坏原形。3图片暂无花生米用微波炉加热2分钟(中间翻一次)至熟,分出..
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  • 凉拌西芹金针菇的做法
    1图片暂无金针菇去根并撕开。西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去,然后清洗干净。2图片暂无将西芹长度切成三段,大体和金针菇长度相似,随后切成丝。3图片暂无锅内烧开水后..
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  • 老醋平鱼的做法
    1、平鱼清冼干净,平锅中放油将平鱼两面煎成黄色。2、直接在鱼身上加醋(要多放一些)和料酒,再加入生抽、几粒冰糖、葱姜蒜和少许水,中小火焖一会儿,用锅铲把汤汁往鱼..
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  • 黄瓜拌皮蛋的做法
    1图片暂无黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。3图片暂无将黄瓜放进盆中,倒入调好的味..
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  • 清炒观音菜的做法
    1、观音菜洗净,切去根部。2、炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒,加盐,炒匀即可。俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠,拉丁名Begoniafimbristipula,是秋海棠科秋海棠属..
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  • 麻辣焖虾的做法
    1图片暂无虾洗净,去头,下油炒菜2图片暂无虾变色后装盘备用,准备好配料,锅里留底油爆香姜蒜,红辣椒3图片暂无有香味后下入虾,调入糖,盐,果酒,盖盖稍焖一下收汁,起锅前下香菜喜欢..
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  • 美味的葱爆鳝丝的做法
    1图片暂无把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。我家里只有cutelady的外婆可以划鳝丝,不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。2图片暂无热锅。然后倒入色拉油。3、放入姜丝煸..
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  • 大蒜头烧黄鳝段的做法
    1图片暂无先把黄鳝洗干净,清理好内脏,用开水烫一下,这样切成段比较容易。2图片暂无把大蒜头事先要蒸熟的啊,要不然是很难烧熟的。3图片暂无把老姜切成姜丝。4图片暂无开..
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  • 凉拌粉丝菠菜的做法
    1、粉丝放入开水锅焯烫片刻,捞出沥水晾凉后,切几刀2、菠菜择去根和老叶,洗净放入开水锅中焯烫片刻,捞出沥水晾凉后,切3cm长的段儿3、将粉丝放入盘中,菠菜段儿围绕着粉..
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  • 美容皮冻的做法
    1图片暂无锅内注入冷水,把猪肉皮直接放进去,煮沸后捞出,用刀刮干净表面的毛并剔除肥膘2图片暂无将处理好的肉皮用水冲洗干净后切块,葱切大段,姜用刀拍一下3图片暂无肉..
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