美味的葱爆鳝丝的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 咸香 下酒菜 下饭菜 炒 朋友聚餐 朋友聚会

材料：detail

美味的葱爆鳝丝怎么做

把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。我家里只有cutelady的外婆可以划鳝丝，不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。

热锅。然后倒入色拉油。

3、放入姜丝煸炒出香味。

4、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。（特别提醒，炒太久，鳝丝变老了就不好吃了）

锅中放入洋葱煸炒。

在洋葱里放入料酒和酱油。

7、加适量的的水把洋葱稍微煮一会。

这时再把鳝丝重新倒回锅里，翻炒。

加入适量白糖。

放入少量的白糖味道会更鲜美，但不能放太多啊！
鳝丝里放白胡椒粉会更好吃。