巧克力乳酪做蛋糕的方法：用这个技巧做巧克力奶酪蛋糕

By 凌乱的牛蒡很爱哭

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 黑巧 45克
• 白巧 25克
• 牛奶 90克
• 低粉 30克

做法步骤

1、准备好食材，奶油奶酪软化后加入砂糖搅拌至无颗粒状

2、分次拌入搅打好的蛋液

3、加入隔水融化后的黑白巧克力混合液，拌匀

4、加入牛奶拌匀

5、低粉过筛拌匀

6、模具铺好油纸

7、将混合后糊糊筛入模具

8、烤箱中下层200度30分钟，中途观察大约7-8分钟时或者烤至表面开始凝固后盖上一层锡纸后继续烘烤，烤完冷却后放入冰箱第二天再吃～

小贴士

很想吃巧克力奶酪蛋糕，找了很多房子没有看到适合的，就结合各种奶酪蛋糕试了下，小朋友意外地很喜欢吃！糖比较少，喜欢甜的可以多加点糖。

奶油奶酪的营养功效

1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；

5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

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