美容皮冻的做法
人气:371 ℃/时间:2024-04-27
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:家常菜 凉菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 咸香 下酒菜 煮 拌
材料:detail
美容皮冻怎么做
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锅内注入冷水,把猪肉皮直接放进去,煮沸后捞出,用刀刮干净表面的毛并剔除肥膘
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将处理好的肉皮用水冲洗干净后切块,葱切大段,姜用刀拍一下
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肉皮放入锅内,注入没过肉皮一指左右的冷水,加入葱姜、十三香和盐,大火煮开后转中小火,加盖焖一个半小时(期间要留意翻动两次肉皮,以免糊底)
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一个半小时后,将肉皮、葱姜等调料捞出,取13左右的肉皮切成丁,放入锅内已经煮好的汤里
5、用中火继续熬煮20分钟后熄火,把汤汁连同肉皮丁倒入器皿中待凉,即成Q感十足的肉皮冻
1.猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,是女人护肤的上好滋补品
2.春天吃肉皮冻可以帮助皮肤补充水分,让肌肤在干燥的春天里也能保持水润润
3.料理肉皮时还可以加一些琼脂来帮助凝固,但是建议大家尽量只用肉皮去熬煮,使胶原蛋白的含量更丰富些
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