口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：海鲜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 四季美食 宴客体面菜
材料：detail
黄金大虾怎么做
1、沙虾剪去须足洗净。
2、洗净的虾放盘里，加料酒，姜片腌20分钟。
3、锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色，约3分钟。捞出。
4、炒锅加入少许油，放入咸蛋黄煸炒出沙，膨大放入炸过的虾翻炒，使虾均匀的沾上蛋黄即可出锅。
沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，属新对虾（Metapenaens）是指新对虾属的种类，在我国南方（广东）俗称麻虾、沙虾、基围虾，是经济价值较高的常见虾类。
