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下酒菜

  • 无油下酒菜——五香蚕豆的做法
    1、大个子蚕豆;2、加入适量水,再把干辣椒、八角、三奈、花椒末、胡椒末、盐都放下去;3、煮三十分钟,关火,再焖30分钟至1个小时,让其入味。很健康的吃法,豆豆多..
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  • 五香杭椒鸭胗-----无辣不欢族的下饭下酒菜的做法
    1、鸭胗洗净,放入开水中焯片刻,捞出,把水倒掉2、重新放入水,加少许的料酒、葱姜,可以撒少许的盐,一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒,煮至鸭胗熟烂。3、捞出鸭胗..
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  • 我男人的下酒菜-酱爆牛蛙的做法
    1、牛蛙宰杀后切成小块,将牛蛙用盐捏一下,用水冲洗干净,切块。2、青椒切成合适大小,用开水焯一下。3、锅里放油,油六成热时,倒入牛蛙煸炒,加稍许盐、料酒炒到牛蛙..
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  • 令男人赞不绝口的下酒菜------孜然小炒肉皮的做法
    1、把肉皮下水煮熟,放姜片,料酒去味2、煮开再蒙煮五分钟左右捞出,洗净,切成细条3、大葱切丝,干红辣椒切段,下热油锅爆香4、倒入肉皮翻炒,依次加糖,醋,少许老抽..
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  • 最精致下酒菜 卤水鸭翅的做法
    1、鸭翅焯水,用冷水洗净浮沫,稍晾干备用;2、将辣椒、葱、姜、桂皮、八角、小茴香、陈皮、甘草等放入调料包,封好口;3、锅内放水,放入李锦记卤水汁、老抽、糖、放入..
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  • 夏天下酒菜 茄汁辣鸡翅的做法
    1、鸡翅切成小块,加姜片,盐和冷水,大火烧开后接着煮8分钟,放到喷了油的烤盘上,鸡翅上也喷点油,送入预热到400F/204度的烤箱,每面烤15分钟。2、同时把番..
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