清炒观音菜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：健康食谱 下饭菜 大众菜 拿手好菜 下酒菜 香 家常菜 老少皆宜 简单易学

材料：detail

清炒观音菜怎么做

1、观音菜洗净，切去根部。

2、炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。

俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begoniafimbristipula，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名GynurabicolorDC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。