佳节临近 北京老字号元宵汤圆热卖，浙江嘉兴百余户家庭齐做汤圆迎元宵

图为闵志新正在品尝刚出锅的汤圆。 胡小丽 摄

图为闵志新正在品尝刚出锅的汤圆。 胡小丽 摄

中新网嘉兴2月17日电(记者 胡小丽)“吃了汤圆好团圆。”中国元宵节将至，为了庆祝这一传统佳节，2月17日，浙江省嘉兴市新塍镇组织百余户家庭一起做汤圆。和面、入馅、搓圆、下锅……现场，每家每户“各显身手”，配搭默契，在其乐融融中体验了一把传统年俗的乐趣。

图为沈利彬一家。 胡小丽 摄

据了解，元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令，传统习俗众多，其中重要的一项便是吃汤圆，寓有“团圆之意”。

图为民众品尝刚出锅的汤圆。 胡小丽 摄

当日，在新塍镇一公园内，一百多张桌子依次排开，每张桌上及旁边备有面粉、开水壶、火炉等做汤圆的“工具”，参与者均以家庭为单位，场面颇为喜庆、壮观。

图为民众品尝刚出锅的汤圆。 胡小丽 摄

来龙桥村民何林香便是参与者之一。

她正在准备芝麻馅料，只等旁边的亲家母吴富英和好面团，立马开始动手做汤圆。“和面得用温开水，持续和20分钟左右，一定要和透，这样做出来的汤圆口感才好。”说着，吴富英又往和了一半的面团中加入了些许开水。

“老师傅今天也在呀！”不远处，一位老奶奶看到人群中的王再鑫，惊喜得眉开眼笑。

王再鑫做汤圆的手艺，早早守在一旁的七旬老人闵志新最是了解。“他是我们镇上最早开始做水磨汤圆的，而且用的馅料特别新鲜，家喻户晓。”闵志新称，他是王再鑫汤圆的“铁粉”，至今已吃了40余年。

活动现场不仅有吴富英、王再鑫等手艺地道的老一辈人，亦有带着一家人来体验传统年俗乐趣的年轻一辈。

沈利彬第一次参加这样的活动，他看着12岁的儿子做汤圆已有模有样，便手把手教起了6岁的女儿。“现在孩子都不知道这些传统，过来刚好让他们体验一下这个过程。”沈利彬说。

众人忙碌了约30分钟后，一碗碗冒着热气的汤圆陆续出现在了大人孩子们的手中，大家趁着热乎品着“百家味”的汤圆，有说有笑，烟火气、人情味流动在其间，在新塍镇党委副书记沈晓华看来，不管是什么味，这背后藏着的都是同一种味道——“团圆味”。

据悉，“做汤圆”是第二十一届新塍元宵民俗文化节的内容之一，此外还有鳌山灯会、美食庙会、手工匠艺展示、春联送福、猜灯谜等的活动。(完)