家庭版南瓜饼干做法 童趣手工南瓜饼干做法

童趣手工南瓜饼干用料

低筋面粉 100克

玉米淀粉 40克

南瓜泥 60克

糖粉 45克

无盐黄油 60克

盐 2克

抹茶粉 3克

清水 2克

童趣手工南瓜饼干的做法

1、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥

2、黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里

3、加入糖粉打发至淡黄色，体积变大

4、将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀

5、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀

6、揉成表面光滑的面团

7、将面团分成16份，揉搓成小圆球

8、取1份面团用掌心搓圆

9、用刀背在圆球上按压上一条沟

10、依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个

11、取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形

12、烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）

13、烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里

14、烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）

15、烤好的南瓜饼干，可爱吧

小贴士

1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。

2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。

3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。

4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。

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