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下酒菜

苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊的做法
1图片暂无买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。2图片暂无小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。3图片暂无花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，..
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凉拌西芹金针菇的做法
1图片暂无金针菇去根并撕开。西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去，然后清洗干净。2图片暂无将西芹长度切成三段，大体和金针菇长度相似，随后切成丝。3图片暂无锅内烧开水..
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老醋平鱼的做法
1、平鱼清冼干净，平锅中放油将平鱼两面煎成黄色。2、直接在鱼身上加醋（要多放一些）和料酒，再加入生抽、几粒冰糖、葱姜蒜和少许水，中小火焖一会儿，用锅铲把汤汁往鱼..
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黄瓜拌皮蛋的做法
1图片暂无黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿。2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。3图片暂无将黄瓜放进盆中，倒入调好的..
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清炒观音菜的做法
1、观音菜洗净，切去根部。2、炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begoniafimbristi..
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麻辣焖虾的做法
1图片暂无虾洗净,去头,下油炒菜2图片暂无虾变色后装盘备用,准备好配料,锅里留底油爆香姜蒜,红辣椒3图片暂无有香味后下入虾,调入糖,盐,果酒,盖盖稍焖一下收汁,..
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美味的葱爆鳝丝的做法
1图片暂无把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。我家里只有cutelady的外婆可以划鳝丝，不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。2图片暂无热锅。然后倒入色拉油。3..
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大蒜头烧黄鳝段的做法
1图片暂无先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。2图片暂无把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的。3图片暂无把老姜切成姜丝。4图片暂..
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凉拌粉丝菠菜的做法
1、粉丝放入开水锅焯烫片刻，捞出沥水晾凉后，切几刀2、菠菜择去根和老叶，洗净放入开水锅中焯烫片刻，捞出沥水晾凉后，切3cm长的段儿3、将粉丝放入盘中，菠菜段儿围..
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美容皮冻的做法
1图片暂无锅内注入冷水，把猪肉皮直接放进去，煮沸后捞出，用刀刮干净表面的毛并剔除肥膘2图片暂无将处理好的肉皮用水冲洗干净后切块，葱切大段，姜用刀拍一下3图片暂无..
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