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鲈鱼
- 滋味鲈鱼的做法
1、在鱼表面抹点盐并用黄酒、葱姜水浸泡二十分钟到半小时。2、同时做好调味汁，剁椒半勺、蚝油两勺、紫苏叶切碎，生抽一勺，姜、蒜拍烂（喜欢吃姜蒜的人把它们剁成末更好..
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- 蒜茸开边鲈鱼的做法
1、鲈鱼去腮去内脏去鳞后开边，然后洗净晾干水，再用适量盐及胡椒粉抹在鱼肉上。2、碟上铺上姜丝，再将鱼放在碟中。3、锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸..
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- 双辣蒸鲈鱼的做法
1、鲈鱼洗干净，稍微用盐抹一下，让肉更加结实。。。2、然后再把葱和剁椒、野山椒切碎待用。。。3、鲈鱼根据大小按不同的时间蒸到八成熟，关火，把里面的水倒掉。。。4..
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- 鲈鱼丝瓜汤的做法
1、将鲈鱼洗净。2、热锅煎至两面微黄。3、加姜、加水煮开，然后放入切好的丝瓜，待丝瓜断青，加盐、味精调味就OK了。4、颜色奶白，味道清爽鲜美。..
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- 茄汁鲈鱼的做法
1、鲈鱼从中间横向片开，背部相连，用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。2、去掉葱姜后下油锅炸熟，使头立起。3、锅留少许油，倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖，使茄汁烧透..
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- 糖醋鲈鱼的做法
1、鲈鱼洗净去肠鳃，用刀在鱼身上划痕。2、锅烧热，放油，爆香葱姜，将鱼两面煎透。3、倒入料酒，老抽，放糖，盐，水加盖焖至鱼身上色。4、加入鸡精，醋，用水淀粉勾芡..
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- 鲈鱼萝卜汤的做法
1、将鲈鱼宰杀洗净待用。2、萝卜切丝。3、起油锅，猛火将鱼煎至两面变黄。4、加水、姜烧开、然后加入萝卜煮。5、煮熟后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。..
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- 米饭鲈鱼比萨的做法
1、将鱼部分切丁，部分切片，用盐，胡椒粉，白葡萄酒腌制。2、2烤盘放黄油铺上.鱼片，上面拍上米饭，米饭上放些鲈鱼丁3、把比萨放入预热的烤箱，中火180度，上下火..
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- 黄芪鲈鱼汤的做法
1、鲈鱼洗净切3段备用2、锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。3、放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。..
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- 黄芪鲈鱼的做法
1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用；2、炒锅上火，放入30g鸡油、鲈鱼、姜、葱略煎，加入鸡汤、绍酒、黄芪、木耳烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，用小火炖制约3小时，放..
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