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花雕

花雕醉鸭的做法
1图片暂无红枣泡开，山药去皮，切块2图片暂无取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油3图片暂无加入1汤匙干黄酱、两勺酱油、冰糖煸炒上色4图片暂无..
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花雕鸡的做法
1图片暂无清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱，一同煮开，加入盐（要比喝汤的浓度略咸一点）、干桂花，加盖焖出香味儿。待凉后过滤，加入花雕酒混匀备用..
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花雕醉鸡卷的做法
1图片暂无锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，大火烧开后关火放至凉透。2、将鸡腿洗净，沿着鸡腿一侧剖开将骨头取出，里面抹上盐，腌制..
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油焖鲳鱼的做法
1图片暂无鲳鱼买回来洗净，沥干水分，切上刀口待用。其实我平底锅没有放多少油，显得有点多，等油温略高一点慢慢放下去煎。2图片暂无两面煎透，下姜丝，花雕酒（比平时略..
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五分钟快手宴客菜---花雕酒醉虾的做法
1图片暂无大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖翻炒；3、虾变色后会下汤，此时放盐调味，中..
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花雕蒸蟹钵的做法
1图片暂无蟹宰好，蟹壳里的胃也要剥去；2图片暂无一开四后洗净，沥去水份后放钵里，放入姜片去腥；3图片暂无锅里加水烧开，放入蟹钵，隔水蒸5分钟，取走姜片，滤出蟹汁..
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花雕香草沙茶烤鸡腿饭的做法
1图片暂无将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。2、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。3、加入适当的花雕酒。4、把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中，盖..
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花雕红枣焖鸭的做法
1图片暂无鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净。2、锅烧热，不放油，鸭子倒入煸炒至出油，色微黄盛起。3、余下的鸭油放姜片、大葱、香叶爆香。4、放入鸭块翻炒片刻..
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花雕浸鸡的做法
1图片暂无鸡洗净斩成小块，用盐，糖，生粉，胡椒粉腌半个钟以上。2图片暂无枸杞和桂圆肉稍泡一下，洗净，姜切片3图片暂无取一瓦煲，加入一碗半的花雕酒，再加入一碗半的..
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花雕醉虾的做法
1、活河虾洗净、沥干水分。2、煮沸锅内的1碗水（约250ml），加花雕酒、葱段、姜块、冰糖、盐、生抽、花椒和话梅，改中火再次煮沸后调入鸡精，离火晾凉。3、取合适..
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