口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：懒人食谱 海鲜 大众菜 清鲜 四季美食 朋友聚餐 营养美味 宴客
材料：detail
五分钟快手宴客菜---花雕酒醉虾怎么做
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大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；
2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖翻炒；
3、虾变色后会下汤，此时放盐调味，中火盖上锅盖焖3分钟；
4、最后大火收干汤汁，散入香菜即可。
***如果家里没有花雕酒的也可以用料酒代替，味道会少差一些，但也很好吃。
***炒虾会自动下汤，不用再额外加水。
