麻辣粉丝虾的做法
人气:308 ℃/时间:2024-05-04
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:海鲜 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 宴客 四季美食 朋友聚餐 拿手好菜
材料:detail
麻辣粉丝虾怎么做
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油温放八角、花椒炒香
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加入海虾翻炒
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要将海虾的水份炒干
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加入多些的温水,因为回头还有粉丝要吸一部分水,再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒,大火煮开,小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火
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砂锅内放上泡软的粉丝,将热菜汤先倒入砂锅内这步是让粉丝好吃的关键
6、最后再将海虾铺在上面即可,先吃虾,粉丝慢慢的也入味了~~
轻松去虾线两招:
第一招:用剪刀将虾背的壳从虾头下面的部位剪到虾尾,再用牙签很轻松的就将虾线挑出
第二招:用牙签插进虾背的第一节处,将虾线的顶端挑出,然后再把最后一节处的挑出,最后再插进虾背的第三节处,将虾线挑起,慢慢的拽出就可