八分钟速成的上班族营养晚餐 ——无火豉椒鸡丁的做法
人气：315 ℃/时间：2024-05-02
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10分左右
类别：无火 鸡肉 豉椒鸡丁 微波炉 快手 营养 四季美食 拿手好菜 美味 宴客
材料：detail
八分钟速成的上班族营养晚餐 ——无火豉椒鸡丁怎么做
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鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗；
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加入一大勺生抽；
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加两茶匙淀粉；
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用手充分抓匀，腌制15分钟左右；
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腌制好的鸡丁放入乐葵料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀；
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加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟；
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取出，撒入切碎的红辣椒；
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充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。
1．鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味；
2．植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干；
3．中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。
