口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 牛肉 湘菜 辣 Lifelist 生命清单 招牌菜 干锅 湘味 逢年过节 朋友聚餐 午餐 寿辰 宴客 下饭菜
材料：detail
巴掌牛肉怎么做
1、将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片，蒜去皮，姜切片，青红椒切4厘米长的筒，香菜洗净
2、锅置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒。
3、放入干椒壳、辣妹子、阿香婆，加水转小火焖25分钟左右。
4、挑出干椒壳，将牛肉放入烧热的锅，放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉，翻炒后装入干锅，撒上香菜即可。
