当归党参炖乳鸽的做法
人气:255 ℃/时间:2024-05-09
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:孕妇食谱 煲汤 大众菜 鲜 产后食谱 月子食谱 清热祛毒 益气补血 活血散瘀 父母必读 妈妈食谱 营养丰富 美味鲜汤 晚
材料:detail
当归党参炖乳鸽怎么做
1、乳鸽剁成核桃块大小,当归、黄芪用清水浸泡备用。
2、把剁好的乳鸽用开水焯透,并冲洗干净。
3、汤煲中放入高汤、鸽子块、姜片和当归、黄芪,大火烧开撇去浮沫,改小火煲1.5小时后,调味即可。
当归为女性养生保健之要药,有补血养血的功效。党参补气温而不燥。鸽肉可补肝强肾、益气养血、清热祛毒、生津解渴,对产后体弱、血虚头晕有很好的补益作用。另外,鸽肉蛋白质含量为24.47%,远超过一般肉类,且消化吸收率在95%以上,更适合新妈妈产后的伤口愈合和康复的需要。