山药红枣鹌鹑粥的做法
人气:360 ℃/时间:2024-05-09
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:孕妇食谱 粥饭 大众菜 清鲜 产后食谱 月子食谱 益气补血 提升食欲 父母必读 妈妈食谱 早餐 个性创意 四季美食
材料:detail
山药红枣鹌鹑粥怎么做
1、鹌鹑去除毛根及内脏后,清洗干净,剁成小块。
2、剁好的鹌鹑块用沸水加料酒焯透、冲凉。
3、山药去皮后,切成丁;姜切成细丝;香葱切成葱碎备用。
4、先把鹌鹑煲汤至熟,再往汤煲里放入淘好的大米、红枣、山药和鹌鹑,煮半小时后,滴数滴橄榄油,然后加入盐调味。待鹌鹑粥出锅时,撒上香葱碎即可。
鹌鹑的蛋白质非常丰富,并有补脾益气的作用,对产后体虚、精神困倦、饮食不振等有很好的食疗作用。山药和红枣有益气健脾,补气养血之功效,对新妈妈产后食欲不振、脾虚气乏、身体虚弱等症比较有效。