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鲤鱼
- 香辣鲤鱼煲的做法
1、鲤鱼洗净擦干；葱切段；姜切片；鲍菇切片，备用。2、热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至焦黄，捞出沥油备用。3、取一锅，放入作法1的葱段、姜片作底，再放..
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- 酱火靠鲤鱼的做法
1、将鲤鱼处理干净后，放入150℃油锅炸约10分钟，呈金黄色后捞出备用。2、将葱切成葱段，并同样放入150℃油锅中炸至脱水捞出备用。3、另热一锅，把姜片放入炒锅..
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- 白玉鲤鱼汤的做法
1、葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。2、取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，再放入鲤鱼煎约1分钟，待表面呈现金黄色..
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- 姜葱鲤鱼煲的做法
1、鲤鱼洗净以厨房纸巾擦干，葱洗净、切段，姜去皮、切片，腐竹皮泡软，备用。2、热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，捞出后再放入鲤鱼炸至焦黄，捞出，备用。3、取一砂锅，..
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- 豆瓣鲤鱼的做法
1、鲤鱼洗净擦干水分，在鱼身的两面上都划斜刀，放入油锅中炸熟，捞出沥干油分，放入盘中备用。2、嫩豆腐切丁，葱、姜、蒜头、辣椒切细末备用。3、锅内放入2大匙油烧热..
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- 归耆鲤鱼汤的做法
1、鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。2、将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。3、注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片，大..
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- 朴实滴家炖鲤鱼的做法
1、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适..
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- 妈妈的红烧鲤鱼的做法
1、步骤将杀好的鲤鱼控干水，适量花生油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，2、步骤把煎好的鱼再放进去，喷米醋出味，加一汤匙米酒和少..
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- 葱油鲤鱼的做法
1、在靠近鱼腮的两侧切一长口,将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉),可以除腥味;2、在鱼的两侧打上花刀,深至刺骨。如需要一鱼两吃,将鱼头鱼尾分别..
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- 塘鲤鱼白玉盅的做法
1、塘鲤鱼去内脏及腮，仔细洗净。2、鹃豆腐切小方块，锅烧开水，加一勺盐，将豆腐汆烫后捞出。3、锅热油，下葱姜，倒入塘鲤鱼煸炒，再倒料酒，加水2大碗，加盖大火煮开..
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