塘鲤鱼白玉盅的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

塘鲤鱼白玉盅怎么做

1、塘鲤鱼去内脏及腮，仔细洗净。

2、鹃豆腐切小方块，锅烧开水，加一勺盐，将豆腐汆烫后捞出。

3、锅热油，下葱姜，倒入塘鲤鱼煸炒，再倒料酒，加水2大碗，加盖大火煮开，汤色雪白。

4、小心倒入豆腐，加盐、鸡精葱花再次煮开即可。