赤小豆

别名：小豆、赤豆、红豆、红小豆、米赤豆、野赤豆、红饭豆、米赤豆

性味：味甘、酸，性平

归经：归心、小肠经

煎法：

适用体质：一般人都可以食用，痰湿体质效果更好

赤小豆的功效与作用

可健脾、养胃、利尿消肿、通气除烦，解毒排脓，祛风止痛；用于疲劳，肥胖，脚气，大便不畅，水肿胀满，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛等症。

赤小豆主治

现代研究，赤小豆(红小豆)煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。所含蛋白质酶抑制剂能抑制胰蛋白酶和人体精子顶体酶的活性。临床上选方可用于治疗慢性血小板减少紫癜、流行性腮腺炎、肝硬化腹水等。

赤小豆成分及现代药理研究

赤小豆(红小豆)含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1(B2)、钙、磷、三萜皂音类等。

赤小豆禁忌

久服可瘦身。

被蛇咬者百日之内不宜服用。

赤小豆(红小豆)中含有被称为“ 胀气因子” 的酶，容易在肠道发生产气现象，使人有胀气的感觉，在煮红小豆时加少许盐，可以有助于排出胀气。

赤小豆(红小豆)“多服泄津液，令人枯燥”，瘦人应少吃红小豆。

赤小豆(红小豆)利湿，所以体虚尿频者不宜多食。

胃肠较弱的人不宜多食，以免食后胀气。

赤小豆日常用法

日常用量：8~25g，水煎服；或入散剂。外用适量，研末调敷。

1、改善水肿

红小豆中的皂角化合物对肾脏、心脏病等形成的水肿有改善作用，能促进通便和排尿。

2、预防脚气病

红小豆中维生素B1含量丰富，可以防止乳酸在肌肉过多堆积引发的疲劳症状，能预防脚气病。

3、肥胖

红小豆富含维生素B1，它能使人体内的糖分更容易燃烧，从而阻断糖分转化为脂肪，预防肥胖发生，有减肥的作用。同时，红小豆中膳食纤维有助于肠胃蠕动，利于排便。

4、补血，催乳

红小豆也含有丰富的铁质，具有很好的补血功效，还有催乳的功效，是非常适合女性的食物。

赤小豆选方

赤小豆药用部位

为豆科植物赤豆及赤小豆的干燥成熟种子。

赤小豆选购保存

赤小豆(红小豆)应选颗粒饱满均匀，表面光洁，色泽正常，无虫眼，无碎粒，无霉变，无异味的。

放在干燥、通风的地方保存，也可以放入冰箱冷冻保存。