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鲤鱼

清蒸鲤鱼的做法
1、鲤鱼清理净后劈成两半。2、青笋切丝。3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。4、葱切段。5、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。6、在鱼碗中..
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鲤鱼茯苓汤的做法
1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。2、鲤鱼、药材加清水放入锅中，煮至鱼肉熟透即可食用..
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糖醋黄河鲤鱼的做法
1、鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。2、提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的..
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姜葱煀鲤鱼的做法
1、将鲤鱼处理好后，洗净，沥干水分备用。2、烧镬下油至八成热，将鲤鱼煎至金黄色，取出。3、放入姜片、葱段爆香，溅绍酒，加入鸡汤、陈皮、蚝油、生抽拌匀，用盐、糖、..
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豆豉鲤鱼的做法
1、把鱼洗净,在鱼身上切三、四刀，涂上盐腌15分钟左右。2、把火腿切片塞在鱼肚子里，把鱼放在深点的盘子里。3、放入豆豉酱,剁椒酱（多少按个人口味），涂到鱼身上4..
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微波豆瓣鲤鱼的做法
1、鱼洗净，擦干水，在鱼背部斜划三刀。2、在盘上放三大匙油，再放上葱、酱、蒜末，用强火暴煮三分钟；3、再将酒酿、辣豆瓣酱、酒、糖放入拌匀，并放入鱼，包上胶膜，用..
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红烧鲤鱼的做法
1、配料准备好就开始了，先打大火，在锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎，大约半分钟后将鱼翻身。2、大概再过半分钟鱼就煎得差不多了,再往锅中倒入一碗水继续烧鱼..
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红枣黑豆炖鲤鱼的做法
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。3、红枣去核，洗净。4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。..
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糖醋鲤鱼的做法
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用******、磨刀将鱼身两面剞成月牙形花刀；用酱油、绍酒腌渍2分钟后，取净布搌干水分；将蛋清、粉面调成蛋白糊，抹在鱼身的刀口内..
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