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菠萝
- 金玉菠萝鱼---美丽厨娘的做法
1、大块草鱼取中段；由肚腩处切开取中骨，切忌不可将鱼肉切断为两边块；2、将鱼块平铺，先竖刀再45度斜刀，上蛋上生粉，切记每个刀口里都要涂满生粉，否则炸时鱼肉不会..
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- 飞饼皮的妙用——速成菠萝派——美丽厨娘的做法
1、菠萝切块，加入肉桂粉，放入糖水中熬煮。2、调入玉米淀粉水，一边用木铲继续，一边煮，免得粘锅。煮到黏稠状，熄火放凉。3、4张飞饼皮室温回软。3张揉在一起，再擀..
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- 菠萝鸡丁--美丽厨娘的做法
1、将鸡胸肉切丁，加少许黄酒、加盐抓上劲，再加少许湿淀粉上浆，菠萝切半，将肉取出切丁，外皮留作盛器；2、取一炒锅坐火倒入油烧至八成热，用葱、姜、蒜苔爆锅，倒入浆..
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- 菠萝咕鲁肉的做法
1、五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。2、加入3大匙玉米淀粉3、用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉4、锅内热油至160度5、投入裹好粉的五花猪肉，保持大火6、..
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- 菠萝咕咾肉的做法
1、菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用2、锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿3、..
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- 菠萝炒饭的做法
1、菠萝对半切开，挖出菠萝肉，注意不要把外皮弄破，切成小块比较好挖。挖出的肉用淡盐水浸泡去除涩味。2、青椒红椒洋葱切丁备用。（可依据个人喜好搭配素菜）3、鸡蛋加..
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- 菠萝饭的做法
1、所有材料切成小粒；2、菠萝从三分之一处横切开，用勺子挖出果肉，切小粒3、米饭用椰浆（或椰粉调水）煮熟，（水分要比平时略少），盛出放凉4、锅里放油先把洋葱和鸡..
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- 菠萝啤鸡翅的做法
1、在鸡翅内侧划痕，然后两边涂抹上蜂蜜；2、起油锅，放干辣椒爆香，将鸡翅放进锅内煎得两边微泛金黄；3、加少许生抽，倒入一瓶菠萝啤，盖上盖焖二十分钟左右；4、揭开..
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- 酸甜菠萝猪排的做法
1、大排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。3、热锅入油，七成热，下猪排煎得金黄酥香。4、锅洗净，入..
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- 菠萝古老肉的做法
1、将猪里脊肉洗净，切成2cm＊3cm长的肉粒，菠萝也切成体积相等的方块。青椒和红椒切菱形片，葱、姜、蒜切好备用。2、肉粒放入碗中，调入生抽（8ml）、白胡椒粉..
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