酸甜菠萝猪排的做法

口味：酸甜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 猪肉 老少皆宜

材料：detail

酸甜菠萝猪排怎么做

1、大排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。

2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。

3、热锅入油，七成热，下猪排煎得金黄酥香。

4、锅洗净，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠萝泥，淋入少量的李锦记辣椒酱油，加一点糖，小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。

5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了。