飞饼皮的妙用——速成菠萝派——美丽厨娘的做法
人气:232 ℃/时间:2024-05-19
口味:甜
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
材料:detail
飞饼皮的妙用——速成菠萝派——美丽厨娘怎么做
1、菠萝切块,加入肉桂粉,放入糖水中熬煮。
2、调入玉米淀粉水,一边用木铲继续,一边煮,免得粘锅。煮到黏稠状,熄火放凉。
3、4张飞饼皮室温回软。3张揉在一起,再擀成一个大圆片,稍大于派盘.
4、将飞饼片盖在派盘上,用擀面棍把四周多余的饼皮擀下来.
5、余下来的饼皮跟另一张飞饼一起,揉圆擀成跟派皮同样大小的圆片。然后,切成条切。
6、将放凉的菠萝馅倒入派皮上,用切成条切饼皮开始编花篮。横一条竖一条。
7、全部编好后,放进事先预热好的烤箱,175度35分钟左右。