菠萝饭的做法
人气:497 ℃/时间:2024-05-19
口味:清鲜
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
菠萝饭怎么做
1、所有材料切成小粒;
2、菠萝从三分之一处横切开,用勺子挖出果肉,切小粒
3、米饭用椰浆(或椰粉调水)煮熟,(水分要比平时略少),盛出放凉
4、锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香,再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味
5、这时再把米饭倒入,再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀
6、最后把炒好的米饭装入菠萝盅内,盖上菠萝盖,170°烤10分钟
菠萝饭里面既有淡淡的椰子清香又有咖喱的特殊风味,时不时还能吃到酸甜的菠萝粒,不愧为东南亚的一道美食风情菜。