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擀

紫薯馄饨的做法
1图片暂无紫薯去皮切丁，加入水，用料理机打成紫薯汁2图片暂无面粉放入盆中，加入紫薯汁，和成比较干的面团3图片暂无将面团勉强压成面饼，放入压面机压成面片。先压成比..
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豇豆肉卤手擀面的做法
1图片暂无五花肉切成小丁，倒入少许料酒和淀粉抓匀备用，豇豆切碎，蒜三瓣切片。2图片暂无锅内注入水烧热后倒入豇豆丁，调入半茶匙盐，沸腾后捞出冲冷水沥干备用。3图片..
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鸡蛋手擀面的做法
1图片暂无准备制作手擀面的原材料2图片暂无面粉加少许水搅成碎屑状，打入一个鸡蛋，少许盐揉匀3图片暂无放置30分钟以上（时间越久，面条越筋道）4图片暂无案板洒少许..
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手擀面条的做法
1图片暂无把面加水和好注意要硬点干成比较薄的皮然后折叠下切成条状2、锅里加水和煮饺子一样煮熟过水3、把芸豆肉切丁爆锅加水加盐酱油等成乳子浇在手擀面上即可注意面要..
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肉骨汤手擀面的做法
1图片暂无面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状；2图片暂无用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和面要和..
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夏日捞面：红萝卜双色手擀面的做法
1图片暂无面粉70克兑水30克，面粉50克兑红萝卜汁25克。2、红萝卜半根，刷成丝，用手一抓红萝卜汁就出来了！3、准备好两次的面粉，还有水，红萝卜汁4、70克的..
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土豆炒面的做法
1图片暂无土豆去皮切小块，五花肉切小块。2图片暂无热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。3图片暂无加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大..
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香菇肉酱鸡蛋面的做法
1图片暂无香菇切碎。肉切小丁，肥瘦分开。2图片暂无锅里倒入油，放入肥肉小火炸至微黄出油，加入葱姜煸炒出香味，加入豆瓣酱小火翻炒均匀。3图片暂无加入瘦肉丁和香菇丁..
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无水手擀面：淡菜菠菜鹌鹑蛋面的做法
1图片暂无一颗鹌鹑蛋加入45cc的面粉和很少很少的盐，和成一个较干的面团2图片暂无将面团醒一会儿揉一会儿，面团会变得光滑些；3图片暂无用擀面杖将醒好的面团擀皮，..
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手擀打卤面的做法
1、先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。看到我手指按的力度了吧，大家应该可以感受到面的软硬度的，看着是不是要比烙饼的面..
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