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擀
- 鸡汤手擀面的做法
1、将盐溶于水中，加入到面粉中和成面团2、盖上保鲜膜让面团松弛20分钟3、将面团擀成厚约0.3公分面饼4、撒上厚厚的薄面折叠，切成0.3公分的条5、烧水煮面，加..
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- 番茄手擀面的做法
1、做法2、番茄汤是现成的，主要就是做手擀面，面粉加盐混合均匀，一点点加入水，用筷子搅拌成雪花状（擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水），面和好后盖上保鲜膜饧3..
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- 西红柿鸡蛋手擀面的做法
1、（一）和面团、制面条将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用。将醒好的面擀成一个大圆片，反复折叠成条状，切条。在切好的条上撒上干粉，抖开成面条。2..
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- 姜丝香干手擀面的做法
1、全麦粉,高筋面粉放少许盐加水揉成面团。2、盖上保鲜膜饧20分钟左右。3、用擀面杖擀成长圆形。4、面饼卷在擀面杖上来回擀,直到擀成一张比较薄的大饼。5、撒上干..
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- 牛肉手擀面的做法
1、面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块.2、把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右.3、案板上洒上干面粉,把面团..
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- 瑶柱骨汤手擀面的做法
1、大盆里放入面粉，中间挖个坑，放蛋清、盐，慢慢揉在一起。2、按面的干硬程度分次加入适量凉水，接着揉，揉至“三光”（手光、面团光、盆光）即可。3、操作台上撒上干..
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- 炸酱手擀面的做法
1、面粉加一个鸡蛋，少加一点盐揉成面团。（面需要和硬点，这样面条煮熟后会很劲道）2、先将面团擀成饼，再切着面条煮熟即可。3、加上黄瓜丝、肉酱、蒜、辣椒、醋就可以..
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- 手擀过桥面的做法
1、鸡蛋、盐加进面粉后就摔开膀子揉。揉成光滑面团后盖上醒二十分钟。2、再用擀面杖敲敲敲几十下(模仿竹升面制作)，擀成薄大面片后叠成几叠，中间要扑干粉。3、切面，..
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- 尝试做手擀饺子和手擀面的做法
1、我用的是自己种的蒜苗，蒜苗切碎，剁猪肉。剁好后放少少姜末，生抽，盐，点点糖，再放少秒五香粉，搅拌。我在地里种蒜苗，也在盘子里种一些，双管齐下。2、馅做好了，..
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- 肉丝菜汤手擀面的做法
1、锅放少许油，煸炒一下肉丝。2、加入水，待烧开后下手擀面。3、加盐、鸡精调味，其间水沸后加少许冷水，反复几次直到面煮透。4、下鸡毛菜烫熟即可。..
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