夏日捞面：红萝卜双色手擀面的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 面点 大众菜 咸香 双色面 手擀面 红萝卜面怎么做 怎么自己擀面 居然美食

材料：detail

夏日捞面：红萝卜双色手擀面怎么做

面粉70克兑水30克，面粉50克兑红萝卜汁25克。

2、红萝卜半根，刷成丝，用手一抓红萝卜汁就出来了！

3、准备好两次的面粉，还有水，红萝卜汁

4、70克的面粉先揉成面团，放一边，

5、另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团，用保鲜袋装着，饧20分钟

6、先把白面团摊开，是红萝卜面团的两倍宽

7、红萝卜面团也摊开，放在白面团的一边上面，然后对折
，用面擀擀薄

8、在再反过来擀，继续擀薄，直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色

接下来，把面片卷起来，用到切成大小一样的面条！
这个步骤记得要多撒些干粉，因为红萝卜面是较润的，很容易粘！

10、锅里放水，烧开以后，把面条烫熟（过程图到此结束，为了留点电拍成品图，谢谢观赏哈哈，后面看文字）

1、烫熟的面条马上捞起，如果有凉开水就过一趟量开始，没有的话放冰箱凉快一会，冰箱也没有的话就省略这一步吧

2、煎太阳蛋，切西红柿，切青瓜，顺便在旁边汤煲里面捞两块猪蹄放凉

3、把醋，酱油，香油，盐，蒜末，等按照自己喜欢的度加进面条捞均匀，放入步骤12的配料，开吃喽！