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地方特色
- 宁波红膏呛蟹的做法
1图片暂无挑选新鲜冰冻母的圆脐梭子蟹2公斤,冲洗干净。要挑选有红膏的蟹,腌制出来才香。2图片暂无以1斤凉开水加入5两盐的比例,配制腌水,放入几片姜片,倒入2汤匙..
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- 百年美食·温州麻糍的做法
1图片暂无上好的糯米用水浸泡2-3天浸透后,沥干水后放入木甑里蒸20分钟成熟。木甑是用木头做的蒸煮工具,在木甑的底部有一个竹编的像倒扣的锅状的蒸屉。把木甑放在大..
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- 香茅草烤鱼的做法
1图片暂无把鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物,洗净;2图片暂无将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢。用个碗放好以备用。如图3图片暂无把佐料放进鱼肚子..
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- 油炸花枝丸的做法
1图片暂无色拉油大火烧热,放入花枝丸,2图片暂无炸至金黄色浮起,捞出沥干油,3图片暂无撒上胡椒粉即可..
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- 街边美食·温州鲜肉馄饨的做法
1图片暂无温州长人馄饨是中华名小吃,在温州名气很大。长人馄饨源于1930年左右,乐清人陈立标来温州经营馄饨担,沿街叫卖。抗战胜利后,市区解放北路五马街口形成金纱..
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- 咸汤圆 换个吃法过元宵!的做法
1图片暂无宁波水磨汤圆粉500克(或者江米粉),加入300毫升60-70度温水,揉成粉团。(要用湿巾盖住)2图片暂无开始揉汤圆了,这种实心咸汤圆不需要包入馅,只..
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- 明子厨房之米粽的做法
1图片暂无糯米提前泡5个钟,捞起隔干水,,赤豆提前泡两个钟,捞起,猪肉切条,放到赤豆里,加盐、油,因为要水煮2个钟,所以盐可以加多点2图片暂无粽叶煮过、洗干净,..
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- 杨梅烧酒的做法
1图片暂无选购农历四五月份的新鲜杨梅4公斤,尤以“东魁杨梅”最佳,色泽红得发紫,个大汁多,甜而不酸。将杨梅去叶去梗,在淡盐水中浸一下下马上提起,沥干水分。2图片..
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- 简单易做的蛤仔煎的做法
1图片暂无蛤蜊半斤,买回来吐干净沙子后用开水煮开壳2图片暂无香葱切末3图片暂无粉丝泡发4图片暂无把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里5图片暂无磕入两个鸡蛋搅打,撒入..
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- 在家自己做印度抛饼的做法
1图片暂无面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水,揉成较软的面团,分成5个剂子揉圆,在面团表面抹一层油,放入容器内,包上保鲜膜,进冰箱冷藏30-40分钟..
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