简单易做的蛤仔煎的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：早餐 清淡 咸香 香 老少皆宜 健康食谱 小吃 四季美食 地方特色

材料：detail

简单易做的蛤仔煎怎么做

蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳

香葱切末

粉丝泡发

把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里

磕入两个鸡蛋搅打，撒入香葱，盐和胡椒粉，抓一把蛤蜊肉和粉丝一起搅拌

煎锅少放一点油，把小碗鸡蛋液慢慢倒进锅里，小火慢煎

早餐一碗皮蛋粥，一张自己做的蛤仔煎，惬意的清晨哦

是私家的蛤仔煎哦，不是传统的蚵仔煎，蚵仔煎是用牡蛎和蒸的方式完成，我这个为了省时间又满足味蕾用的是蛤蜊，比牡蛎好洗