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乌鸡
- 海底椰乌鸡汤的做法
1、乌鸡、瘦肉切好汆水。2、与其它配料一起入锅，文火煮两小时，用盐、鸡精调味就可以了，味道清润鲜甜。..
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- 花旗参石斛灵芝煲乌鸡的做法
1、乌鸡洗净后斩件焯水；花旗参、石斛、灵芝洗净。2、将乌鸡、花旗参、石斛、灵芝、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3、加入适量盐调味即可。..
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- 温补系列：花旗参乌鸡汤的做法
1、器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；2、重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，..
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- 雪蛤炖乌鸡的做法
1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。2、乌鸡切小块，放沸水里捞过。3、取一炖盅，放入几小块的乌鸡，加水、加少许的盐、姜片炖30分钟，再加入发好的雪蛤、红枣炖30分钟..
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- 十全大补乌鸡汤的做法
1、香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。2、乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。3、锅里加入西洋..
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- 牛奶炖乌鸡的做法
1、乌鸡洗净后，用黄酒、盐抹匀腌制半个小时2、乌鸡放入冷水锅中煮开3、浮沫撇净后，将放了葱、姜、蒜的调料球放入锅中，小火炖20分钟4、将脱脂牛奶倒入，再炖20分..
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- 山药炖乌鸡的做法
1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。2、山药去皮、切段。3、锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后..
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- 枸杞炖乌鸡 的做法
1、把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；枸杞洗净待用。2、砂锅中置清水，将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧开后改用小..
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- 花胶乌鸡汤 的做法
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水..
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- 山药乌鸡汤的做法
1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。2、山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，煲2个小时，出锅前撒入适量盐。..
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