香蕉奶茶布丁的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 甜品 老少皆宜 下午茶 二人世界 甜 晚餐

材料：detail

香蕉奶茶布丁怎么做

琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；

香蕉用叉子压成香蕉泥；

奶茶粉倒入汤锅；

加入泡好的琼脂；

加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；

煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；

继续煮1分钟，即可关火；

温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。