西施舌芙蓉蛋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 大众菜 闽菜 家常菜 老少皆宜 美食 简单易学 四季美食 海蚌 西施舌 芙蓉蛋

材料：detail

西施舌芙蓉蛋怎么做

海蚌五兄弟~

海蚌用小刀撬开。
汤汁蚌肉分离。

加入少许鸡汤，加热。
三个鸡蛋打匀。
鸡汤海蚌汁放至温热，可用手摸摸，比人的体感温度稍高点即可。
混合。

蚌肉切丝，少许料酒生抽腌渍。

芙蓉蛋上锅蒸。
开盖，蛋八成熟，放入海蚌。

1：蚌肉一定要处理干净。
2：炖蛋的汤汁一定要温热。
3：蛋蒸至八成熟才可放海蚌。