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海蚌
- 西施舌芙蓉蛋的做法
1图片暂无海蚌五兄弟~2图片暂无海蚌用小刀撬开。汤汁蚌肉分离。3图片暂无加入少许鸡汤，加热。三个鸡蛋打匀。鸡汤海蚌汁放至温热，可用手摸摸，比人的体感温度稍高点即..
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- 清炒海蚌的做法
1、将海蚌壳挖开，取出蚌肉，一切二片，去掉污质；将香菇世成叶子形的块子；胡萝卜雕成蝙蝠形，再切成片子。2、用旺火热猪油（５００克）锅，将蚌肉放入爆至八成熟，倒出..
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- 生炒海蚌的做法
1、蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；2、2香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁；3、3蒜末下油锅稍煸，..
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- 鸡汤氽海蚌的做法
1、 将母鸡宰杀洗净后，割下鸡脯肉待用。其余鸡肉切四块，牛肉、猪里脊内切大牍一料同装一盆中，加清水1500克，上笼屉用旺火蒸3小时取出，去肉取汤，撇浮..
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- 海蚌芙蓉蛋的做法
1、将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用2、锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉3、将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的海蚌汤汁然..
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- 海蚌排骨汤的做法
1图片暂无排骨焯水洗净放入电炖盅中隔水炖1个半小时。2、这时候你可以用小刀从海蚌壳中间伸进去，将附在一边蚌壳上的肉分离，然后就能轻松地打开。3、取出蚌肉，将内脏..
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