椰奶金丝南瓜冻的做法
人气:167 ℃/时间:2024-05-02
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
椰奶金丝南瓜冻怎么做
1图片暂无
南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟;
2图片暂无
熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥;
3图片暂无
琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅;
4图片暂无
加入200g清水;
5图片暂无
小火煮至琼脂融化;
6图片暂无
放入南瓜泥;
7图片暂无
一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固;
8图片暂无
剩余琼脂放入汤锅;
9图片暂无
加入100g清水;
10图片暂无
小火煮至琼脂融化,加入炼乳;
11图片暂无
倒入椰粉;
12图片暂无
用汤勺搅拌均匀;
13图片暂无
小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌;
14图片暂无
取出已经凝固的南瓜冻;
15图片暂无
倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用。
1.琼脂用凉水浸泡即可,泡至膨胀发白后使用;
2.先将琼脂融化后再放入其他材料,可使溶液更加均匀;
3.南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液,否则会互相渗透;
4.椰奶液微温时即可加入,不要完全冷却,否则由于琼脂凝固,难以得到细腻均匀的奶冻;
5.南瓜、炼乳都有甜味,不需另外加糖。
- 美食12-07
蔓越莓酸奶玛芬的做法:酸奶蔓越莓玛芬的做法
- 图文12-04
扁平疣怎么消除最有效的偏方?长了扁平疣有什么好的偏方
- 图文12-21
超适合夏天吃的凉面:赶紧试试这个葱油肉沫凉面
- 美食03-31
东北溜肉段咋能又脆又好吃,这个几乎无人不爱的东北名菜
- 图文02-15
八珍膏怎么能熬制成膏?冬季进补,有膏
- 美食01-26
排骨锡纸烤40分钟 蒜香烤排骨的做法
- 图文02-16
老鸡烧鸡块家常做法:原汁煨鸡块的别样做法
- 图文02-22
春季护肝多吃哪些菜?春吃这一菜越吃越护肝