超适合夏天吃的凉面：赶紧试试这个葱油肉沫凉面

葱油肉沫凉面。

·先把葱姜蒜爆香，然后来点花椒粉，少点花。先炒糊了，再来一勺郫县豆瓣酱，翻了翻了，炒出红油。

·这时候再把这肉馅倒里，来点料酒，盐鸡精，来点料酒，然后再来一点醋，来点蚝油，颜色有点淡，再来一点老抽。

·把这肉馅炒散了多扒拉一会，去猪腥味。稍微来一点盐，再来点牛肉粉，再来点鸡精。这边小火的金子泡出油。

·你别闲着这边烧水煮面条，这肉多煎一会，像这样，看把这个油都煎出来，这样就没有猪腥味。多扒了一会小火，还得关火盛出来。看小肉酱多好看。

·水开了下面条，面条煮好之后一定得过凉水，因为这个是凉面的吃法。我今天买的是这种特别细的面条，我觉得吃这个凉拌面就得是细面条才好吃。来点香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，再来点这葱油，葱油是我之前炸过的，再来点这个肉末拌一下，得劲吧。

·葱油肉末凉面刚才那份是晨晨的我再给我自己来一份，来点小葱花，放点辣椒油，它那个不够辣。晨晨不能吃辣，是不是这样才够味？晨晨，那不行晨晨那个不辣，面条就得吃辣的，我先秃噜一口。就是这个味，赶紧做吧。

葱油肉末凉面尝尝面条味道咋样？合你口味。不错，好吃吧。你尝不尝妈妈这个。妈妈这有辣椒，吃不吃？你别冲我一身，试一下。你要辣椒吗？不要我找药。