奶香地瓜西米露的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：甜品 约会必备 二人世界 四季 西餐 饮品 下午茶 甜

材料：detail

奶香地瓜西米露怎么做

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地瓜去皮切片

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地瓜片微波炉叮3分钟

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用勺子将地瓜打成泥

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锅里坐水

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水开后放进西米

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水烧开后，转小火盖盖15分钟

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关火焖制8分钟至白芯消失

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西米过凉水，沥水

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牛奶用微波炉叮热

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牛奶内依据个人口味添加白糖

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地瓜泥中加入糯米粉拌匀

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加入适量牛奶搅拌

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捏成团

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将面团搓成小球球

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锅里坐水

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水开后下入地瓜球

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大火烧开，转小火15分钟，至地瓜球浮起

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将西米放入容器

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放入地瓜球和牛奶，ok

TIPS：
1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波
2.煮西米很讲究火候
3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好
4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q