口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：健康食谱 凉菜 大众菜 清淡 凉拌 脆藕 配菜 简单易学 初级入门
材料：detail
凉拌脆藕怎么做
1
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莲藕洗净刮皮，切成片；胡萝卜洗净也切成片。（白白净净的藕片切出来像花朵一般，真是招人稀罕！）
2、将莲藕片入沸水中焯透。
3、胡萝卜也放开水中焯至断生。
4、捞出来过一下冷水。特别提醒：这一步必不可少哦，藕片脆不脆全在这一步啦。
5
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捞出来沥净水分后放入盘中。
6、放上葱花、姜丝、蒜片。
7、加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜。
8、调匀后即可上桌食用。
