海带绿豆排骨汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 煲汤 大众菜 咸鲜 鲜美 营养 养生 清淡 去火 四季美食 拿手好菜 营养美味 下饭菜

材料：detail

海带绿豆排骨汤怎么做

1、先将买回的干海带泡开，泡一大片，大概一张4A纸大小那么大就可以了。用温水泡。边泡边洗。洗完了再用温水浸着。

2、这时开始做准备工作。
将花生，绿豆洗净。
姜洗净切片。
排骨洗净，用开水过一下，去掉血沫。

3、将锅里加入大半锅的水，最好多加点，因为煮到最后水会变少。
放入排骨，花椒，姜片，绿豆，花生。
大火20分钟。

4、这时将海带切丝，半厘米宽就可以了。
待到排骨煮够了20分钟时，放入海带丝。
改中火煮30分钟。
放一勺盐，完成。

口味重的朋友可以调一个味碟，来蘸着吃，味道也很好。
我这里提供一个：葱花少许，生抽四勺，醋一勺，味精一点点，花椒油少许，辣椒油两勺。
我的辣椒油是自制的，就是在市场上买回干辣椒粉，不需要太碎，回家后将油烧开，菜籽油，冷却个十分钟左右，淋在辣椒粉上，边淋边搅。可以根据自己口味加入芝麻，碎花生什么的。
这样做出的辣椒油以后凉拌菜啊吃面条啊什么都可以用。百搭哦~