黑芝麻居家做法，这个黑芝麻小点心不要断

冬天，这个黑芝麻小点心不要断，蒸一蒸就好，柔软细腻最润肠！

冬天寒冷干燥是它的特性，现在已经到了三九天的时期，无论是穿着上，还是三餐上都需要格外注意了。很多人为了驱寒，再加上本身就喜欢辛辣的食物，所以，一入冬开始就大量吃辣，但是冬季的运动量是最少的，补水再不及时，多种因素共同导致肠燥，诱发便秘等等不好的状况，碰到这个状况就很苦恼了，所以，咱们在三餐上一定要注意饮食搭配，不要一味地吃辣，导致不健康的状况发生。同时，也积极吃一些粗纤维或润燥的食物，能起到润肠以及促进肠蠕动的效果！

今天我推荐一道非常好吃的低脂小点心，绝对的好吃又润肠。

好吃的点心自己做，自己做的健康卫生无添加。今天推荐的这个小点心就是我在冬天里隔三差五就做的，一家人都爱吃。这个小食就是：黑芝麻蒸糕。

上面说了，冬天最怕的就是起燥。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用，对身体极好，而且一点副作用没有，同时，黑芝麻除了能润燥之外还能辅助瘦身和提高身体的免疫力。

黑芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素等等几样物质，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，用黑芝麻来配合食用，还能改善粗糙的皮肤，让人变得美美的。

冬季的气温变化太大，最容易导致人体抵抗力下降，尤其是老年人和小孩子们，体质较弱，稍有不注意就容易发生感冒等呼吸道感染疾病，所以提高身体的抵抗力是重点。黑芝麻中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，这些营养元素能促进身体代谢，帮助排出毒素，提高身体免疫力。

每天至少一把黑芝麻，在冬天里是很好的养生方式，我们可以做黑芝麻糊，做黑芝麻面点，还有像今天的这个小点心，小孩子每次都是吃起来就放不下的状态，可以当零食，做早点。用蒸锅就搞定了。

来看看我的小点心的做法，明天就是假期了，宅家的时候试试做吧！

材料：鸡蛋2个，低筋面粉30克，玉米油16克，黑芝麻20克，零卡糖15克，牛奶20克

做法：

1、材料备好，我用的是零卡糖，如果没有可以用白糖代替。

2、首先把黑芝麻用料理机搅打成粉，这里黑芝麻要用熟的，不然没有香味哦。

3、鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。

4、接着放入低筋面粉和黑芝麻粉搅拌均匀，就拌至没有颗粒干粉的样子就行。

5、搅拌好的面糊是比较稠的样子。

6、蛋清里加入10克零卡糖，用打蛋器搅打至出现尖尖角样子。取一半和拌好的面糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜内拌匀。

7、拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内，震出去气泡，盖上保鲜膜，扎上几个小孔。

8、模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可。时间到，焖5分钟后再开锅，取出倒扣晾凉脱模。

9、出锅切块吃吧，软嫩细腻，特好吃。

小贴士：

这个小蒸糕我做的是六寸模具的，如果是做八寸的就把材料翻倍。用零卡糖是没有热量，适合瘦身健身的时期吃，如果没有就用糖等量转换，这些糖量也不多，放心吃。

蒸锅什么样的都行，大火蒸半小时，如果是八寸时间再延长。蒸好后不要马上就取出来，焖5分钟左右，等到热气冷却一点再取出，马上掀去保鲜膜倒扣晾脱模。