蒜蓉拌茄子的做法
人气：274 ℃/时间：2024-05-19
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：老少皆宜 素菜 大众菜 香 蒜蓉 拌 茄子 四季美食 拿手好菜 营养美味 下饭菜
材料：detail
蒜蓉拌茄子怎么做
1图片暂无
将茄子去皮切成条状
2、大蒜切成蒜蓉。
3图片暂无
将切好的茄条放入锅内蒸八分钟
4、将食用油倒入大勺子内，放到火上加热。
5图片暂无
蒸好的茄条从锅内取出。
6、将蒸好的茄条挤去水份。
7图片暂无
勺内烧好的热油浇入蒜蓉里快速搅拌。
8、拌好的蒜油内倒入生抽和豆豉辣酱拌好。
9图片暂无
挤好的茄条放入大点的容器内。
10、将调好的蒜泥汁倒入茄条上，拌匀即可。
1.蒸好的茄子一定要挤出水份，这样茄子会更好的吸收调料汁
2.蒜泥一定要用热油激出蒜香味，这样这道菜的蒜味才会浓香好吃
