微波糖醋小排骨的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：微波炉食谱 猪肉 浙菜 香 微波 糖醋 小排骨 简单易做 快手菜 营养 拿手好菜

材料：detail

微波糖醋小排骨怎么做

1、猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽；

2、加入一大勺细砂糖；

3、加入一大勺醋；

4、放入少许淀粉；

5、再加入适量蛋清；

6、用手充分抓匀，腌制半小时左右；

7、料理盒中加少许水；

8、铺上蒸帘，水不要没过蒸帘；

9、将腌制好的小排放到蒸帘上；

10、盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟；

1、取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟；

2、取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可。

1.排骨尽量斩小段，比较易熟；
2.排骨提前用料汁腌制，腌制越久越入味；
3.腌制小排时放入蛋清，可以使肉质更加软嫩；
4.淀粉的加入可以使排骨在加热过程中锁住水分，保持嫩滑口感；
5.加热时间仅供参考，要根据自家微波炉的火力调节。