素酿红椒的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：微波炉食谱 家常菜 大众菜 辣 红椒 简单易做 微波食谱 营养 开胃

材料：detail

素酿红椒怎么做

豆腐干切碎；

2、加入切碎的葱花；

3、加入一大勺玉米淀粉；

4、加入孜然粉；

5、加入黑胡椒粉；

6、将鸡蛋打入碗中；

充分搅拌均匀，做为馅料待用；

8、红椒洗净，切去1/3；

9、剩余的2/3部分将籽挖出；

10、挖空的红椒放入盘中，刷一层油；

1、包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟；

2、在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可。

1.豆腐干尽量切碎，既容易填入红椒，也使口感更佳软嫩；
2.孜然粉与黑胡椒的加入，为馅料增添了特殊的风味，可根据自己的喜欢增减；
3.红椒留下做外壳的部分，尽量留多一些，太浅不易填充馅料；
4.加热时间仅供参考，可根据自家微波炉功率调节，加热至馅料凝固，用牙签扎入测试一下，拔出无粘稠状馅料粘连即代表熟透。