鸡翅怎么烧才能更好吃不放红烧料?鸡翅加冰糖一起烧比饭店里做的还香
人气:492 ℃/2024-04-20 00:32:01
鸡翅加冰糖一起烧,比饭店里做的还香,可惜少了才做了4只!
冰糖烧鸡翅
准备:鸡翅四只,翅中跟翅尖分开。划几道口子,洗后放碗中,加入适量料酒和生抽,稍微滴点老抽,为了颜色好看
锅烧干,加入油适量,依次将翅中放入,煎到颜色微黄,翅尖也同样煎一下。大概这样了,夹出来放盘中
煎过鸡翅的油不要扔,稍微晾一下,取几块冰糖放入,利用油的余温让冰糖慢慢融化,差不多时开火重新放入鸡翅,腌过鸡翅的料酒和生抽不扔,兑入适量水,倒入锅中,顺手放几个干辣椒
大火炖一会就可以开吃了,汤汁拌饭也是不错的!