椒丝腐乳空心菜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 私家菜 大众菜 清淡 空心菜 下饭菜 简单易做 拿手好菜

材料：detail

椒丝腐乳空心菜怎么做

空心菜洗净，去掉老的菜梗切大段、上面细嫩的部分摘成小段。

2、蒜切蓉，红辣椒切丝。

3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和料酒调开。

4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。

5、加处理好的空心菜。

6、中到大火迅速翻炒。

7、炒到菜颜色微微变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀。

8、加胡椒粉出锅即可。

1、空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效。
2、空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。