石窖五彩时蔬的做法
人气：313 ℃/时间：2024-05-10
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：健康食谱 凉菜 日韩 咸香 美食 烘焙 摄影 幸福滋味 五彩时蔬 石窖辣酱 韩餐 清爽可口 清淡口味 简单小菜 下酒菜
材料：detail
石窖五彩时蔬怎么做
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黄瓜、胡萝卜洗净→用花刀在侧面削出3个凹槽→切片备用；
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黑木耳泡发、韭菜洗净后切段、芋结、绿豆芽洗净后沥干水分→备用；
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锅中加适量水盐2t橄榄油1T→水开后将黄瓜意外材料分别焯烫半分钟左右；
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焯好的食材分别沥干水分备用；
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石窖辣酱T黑芝麻1T白芝麻1T香油1t纯净水1T→调匀；
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调好的辣酱置于盘子中间→其余时蔬分别摆在四周即可。
1.焯烫材料时锅中加橄榄油是为了使食材表面稍微挂一薄层油，使其色彩更加亮丽；
2.自制韩式辣酱中加入水是为调节其浓度，可根据所用辣酱的稠度调节水的用量，做好的辣酱也可以直接淋在食材上。
