棉花芝士蛋糕的做法

口味：甜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

棉花芝士蛋糕怎么做

1、将两个20厘米旦形模具扫油。

2、把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。

3、加入㈡拌匀、再加入㈢拌匀待用。（一只一只放入）

4、将㈣中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。

5、倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。