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酸甜
- 柠檬奶油饼干的做法
1、柠檬奶油：全蛋打散。2、柠檬皮、柠檬汁和细砂糖加热至沸腾，一点点地倒入打散的全蛋液中，边倒边搅拌。3、拌匀后隔水加热到凝固成奶油状，边加热边用刮刀混合。4图..
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- 秋梨炖牛腩的做法
1图片暂无牛腩冲洗干净，整块放入锅中汆水后捞出，冲去浮沫，切成约3cm的小块待用2图片暂无秋梨洗净挖去梨心，切成小块，放入温盐水中浸泡15分钟，防止氧化变黑，姜..
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- 草莓西米冻布丁的做法
1图片暂无将吉利丁片用冰水泡5-10分钟，至变软膨胀备用。2图片暂无小西米先倒入清水中泡1分钟，然后放入沸水中，小火煮3分钟左右，煮至西米膨胀变大，四周变透明但..
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- 番茄酱烩通心粉肉圆的做法
1图片暂无通心粉沸水中煮6分钟，捞出在凉水中过凉。2图片暂无锅内放入番茄酱和适量水，番茄酱煮开后放入甜玉米粒。3图片暂无煮至冒大泡时放入煮好的通心粉，加入适量白..
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- 鱼香南瓜的做法
1图片暂无将南瓜洗净留皮，切成约5公分厚的块状。2图片暂无将香葱洗净，去黄叶，切末；将姜、蒜洗净，切成末备用。3图片暂无将虾米、干辣椒洗净，辣椒切末备用。4图片..
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- 家传秘制酸甜鸭的做法
1图片暂无旱鸭肉去掉杂毛、清洗干净，切块2图片暂无老姜去皮、一块拍扁，一块切片3图片暂无接一锅水，放入拍扁的姜，倒入鸭肉，煮开后去浮沫，装起沥干水分备用4图片暂..
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- 年年有余之西湖素鱼的做法
1图片暂无素鱼解冻；2图片暂无锅内放入植物油，油烧开后，转小火，下素鱼稍微炸一下，两面金黄就要马上出锅咯，要不素鱼身上就要起泡泡啦。3图片暂无炸好的素鱼稍微晾凉..
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- 杯子草莓慕斯的做法
1、慕斯材料：牛奶加热至沸腾离火，加入泡软的吉利丁片，拌至吉利丁片融化备用2图片暂无淡奶油加入白砂糖打到勉强流动状态（不能打发）3、淡奶油中加入果酱拌匀4、将牛..
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- 覆盆子果酱的做法
1图片暂无将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热2图片暂无再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热3图片暂无将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加..
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- 覆盆子慕斯的做法
1图片暂无将覆盆子酱倒入容器中隔水加热，做法见：http://www.douguo.com/cookbook/85436.html2图片暂无再加入事先浸泡好吉利..
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