最给力的功效与作用、营养价值查询网,做您身边的健康专家! 家常菜谱 | 收藏本站

杯子草莓慕斯的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:188 | 录入:2021-12-30 07:49:59

口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:西餐 甜品 烘焙 下午茶 酸甜 蛋糕 冷藏
材料:淡奶油180g 吉利丁片2片 牛奶50g 果酱60g 糖15g 蛋黄2个 白砂糖60g 低粉60g 香草精少量 蛋白2个

杯子草莓慕斯怎么做

正文:

1、斯材料:牛奶至沸腾离,加入的吉利,拌至吉利丁片融化备用

2
图片暂无

奶油加入砂糖打到勉态(不能打

3、淡奶油加入果拌匀

4、将牛奶吉利丁加入3物中拌匀(如果牛奶凝固了,可以稍微加热一,但是不能很烫)

5
图片暂无

底垫入杯底,刷糖液,倒入慕斯液,再放入一层饼底,刷上酒糖液,倒入慕斯液

6、把慕斯杯盖上盖放入箱冷

7
图片暂无

装饰一下即可用~

8、草莓慕斯(6杯):黄加入30g糖香草搅打均匀

9、蛋白次加入30g白砂糖打至干性发泡

10、将蛋黄和蛋白混合拌匀,再筛入低粉拌匀

11
图片暂无

装入裱花袋,在烤盘上挤出模具的饼块,烤箱预热180度,中上层烘烤10分钟

12
图片暂无

出晾凉

1.中的果酱可以使用新鲜草莓打成泥,相应增加糖的分量,这个就自尝着办吧
2.装慕斯液的时速度要快一些,我这儿温度低,装到最后一杯不多就凝固了~
把慕斯做成这样小杯装,吃来很方便,吃不完的可以盖好盖子放冰箱保存~

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:杯子草莓慕斯的做法

本文地址:http://www.gongxiao8.com/caipu/52800.html

友情提醒:部分菜谱会有多种做法,您可以在顶部搜索栏中简化标题搜索更多制作方法!

已有0条评论  网友的点评
Copyright © 2011-2020 健康功效网 All Rights Reserved. 皖ICP备06014504号 中草药